Ponthier purée Yuzu 1kg

Yuzu-pyree, 100% hedelmää. Alunperin yuzu-puut kasvoivat Kiinassa, Aasian pisimmän joen, Jangtze-joen yläjuoksulla. Ensimmäiset yuzu-puut istutettiin Japaniin noin 1300 vuotta sitten. Nykyään Japani tuottaa sitä eniten - maan maantieteelliset olosuhteet ja suuret lämpötilaerot mahdollistavat kaikkein aromaattisimmat yuzu-hedelmät. Yuzulle ideaalit kasvuolosuhteet ovat Japanin vuoristoseuduilla, missä sateita on runsaasti ja auringonpaistetta rajallisesti. Yuzu on kaikista sitrushedelmistä arvaamattomin kasvattaa ja satonsa vuoksi hedelmää ei viljellä laajalti. Harvinaisuus lisää hedelmän arvoa, ja yuzu onkin erittäin haluttu voimakkaan aromin ja makunsa vuoksi. Kallisarvoisella sitrushedelmällä on voimakas ja hedelmäinen luonne sekä upea tuoksu.

Miksi käyttää pyreitä?
Pyreet ovat tasalaatuisia, niiden käyttö säästää aikaa keittiössä. Hintataso on vakaata, säilyvyys on pidempi kuin tuoreilla hedelmillä. Pyreet sopivat jälkiruoista leivontaan ja tuovat aitoja makua myös erilaisiin juomiin.

Ponthier-pyreet ja kastikkeet valmistetaan ammattitaidolla hienoimmista raaka-aineista Lounais-Ranskan Maisonissa. Pyreiden upea maku syntyy laadukkaista hedelmistä ja marjoista, jotka poimitaan kypsinä niiden luontaisilta kasvualueilta. Kypsät hedelmät ovat luontaisesti makeita. Hedelmien kasvuolosuhteiden ja hienojen ominaisuuksien kunnioittaminen sekä vastuullinen hankinta ovat tärkeä osa Ponthier:n toimintaa.