Ponthier purée Mango 1kg

- Ponthier on valinnut arvostetun Alphonso-mangon Ratnagirista
- Mangot korjataan täysin kypsyneinä
- Alphonso-mangoissa on paljon sokeria ja pigmenttiä
- Alphonso-mangot ovat täydellisen makuisia, meheviä ja kuiduttomia

Ponthier on valinnut soseensa valmistukseen arvostetun Alphonso-mangon Ratnagirista. Tämän alueen mangot tunnetaan maailman parhaiden joukossa, ja Alphonso on suosituin kymmenien muiden lajikkeiden joukossa. Ratnagirin rannikkoalue takaa erinomaisen hedelmälaadun korkean kosteuden ja happaman ja kivisen maaperän ansiosta. Ponthierin yhteistyökumppaniplantaaseilla puita kastellaan runsaasti heti, kun hedelmät saavuttavat viinirypäleen koon, yli 50 litralla vettä päivässä puuta kohden. Mangojen Brix-luvun tiukka valvonta mahdollistaa sadonkorjuun täysin kypsyneinä. Pienikokoiset ja erittäin sokeri- ja pigmenttipitoiset mangot ovat täydellisen makuisia, meheviä ja kuituttomia.

Miksi käyttää pyreitä?
Pyreet ovat tasalaatuisia, niiden käyttö säästää aikaa keittiössä. Hintataso on vakaata, säilyvyys on pidempi kuin tuoreilla hedelmillä. Pyreet sopivat jälkiruoista leivontaan (esim. mousset, sorbetit, jäätelöt) ja tuovat aitoja makuja myös erilaisiin juomiin kuten coctaileihin, hedelmämehuihin sekä smoothieisiin.

Ponthier-pyreet ja kastikkeet valmistetaan ammattitaidolla hienoimmista raaka-aineista Lounais-Ranskan Maisonissa. Pyreiden upea maku syntyy laadukkaista hedelmistä ja marjoista, jotka poimitaan kypsinä niiden luontaisilta kasvualueilta. Kypsät hedelmät ovat luontaisesti makeita. Hedelmien kasvuolosuhteiden ja hienojen ominaisuuksien kunnioittaminen sekä vastuullinen hankinta ovat tärkeä osa Ponthier:n toimintaa.