Juusto Danablu 50+ 3kg
76400
Juusto Morbier au lait cru Excellence 100vrk 6 kg FR TUPLA NUMERO
80793
Lehmänmaidosta valmistettu Morbier-juusto.
Morbieria valmistetaan Franche-Comtén alueella Itäranskassa. Juuston tunnistaa keskellä tahkoa kulkevasta mustasta kerroksesta, joka on alkujaan ollut keittokattilan pohjasta otettua nokea. Nykyään käytetään lähinnä puuhiilen tuhkaa. Perinnetiedon mukaan kerros suojasi aamulla lypsettyä maitoa kuorettumasta. Morbier on aromikas, pehmeänmakuinen juusto, joka sopii erinomaisesti esimerkiksi racletten valmistukseen ja on aina takuuvarma valinta juustopöytään- tai tarjottimelle.
Morbieria valmistetaan Franche-Comtén alueella Itäranskassa. Juuston tunnistaa keskellä tahkoa kulkevasta mustasta kerroksesta, joka on alkujaan ollut keittokattilan pohjasta otettua nokea. Nykyään käytetään lähinnä puuhiilen tuhkaa. Perinnetiedon mukaan kerros suojasi aamulla lypsettyä maitoa kuorettumasta. Morbier on aromikas, pehmeänmakuinen juusto, joka sopii erinomaisesti esimerkiksi racletten valmistukseen ja on aina takuuvarma valinta juustopöytään- tai tarjottimelle.
Kuvaus
Varastointi
Tuore
Alkuperä
Ranska
Ainesosat
Lehmän täysMAITO, Juoksete (eläinperäinen), Väritys: Kasvihiili, MAitohappo, Suola.
Allergeeni
maito
Vaihtoehtoinen yksikkö
kpl
Muuttujat
6
Erittely
Energia
1530kj/370kcal
Rasva
29g
Mistä tyydyttynyttä rasvaa
19g
Hiilihydraatit
<0,5g
Mistä sokereita
0g
Proteiini
23,6g
Suola
1.5
