Le Pain Carasau on valmistettu perinteisellä käsityömenetelmällä. Tämä erittäin hieno leipä, jota kutsutaan myös "pane carasauksi". Siinä on rapea ja kevyt rakenne, joka sopii erinomaisesti välimerellisten ruokien seuraksi tai kastikkeiden, leivonnaisten tai leivonnaisten kanssa maisteltavaksi.