Katkarapu Obsiblue kokonainen 31/40 -18C

6x1kg /laatikko.

Obsiblue-katkarapu on sinertävä, suurikokoinen katkarapulaji, joka on kasvatettu Uudessa-Kaledoniassa, maailman suurimmassa laguunissa. Nämä katkaravut tunnetaan ainutlaatuisesta sinertävästä väristään, joka johtuu niiden luonnollisesta elinympäristöstä. Obsiblue-katkaravut ovat tunnettuja myös pehmeästä, herkullisesta lihastaan ja makeahkosta maustaan.

Obsiblue-katkarapuja kasvatetaan kestävästi, ja ne ovat peräisin laguunista, joka on Unescon maailmanperintökohde. Kasvatusta hoitaa SOPAC-osuuskunta, joka varmistaa katkarapujen korkean laadun. Katkaravut pakastetaan nopeasti niiden ulkonäön, rakenteen ja maun säilyttämiseksi.

Obsiblue-katkarapuja voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin, kuten sushin, carpaccion ja tartarin valmistukseen. Niiden ainutlaatuinen maku tulee parhaiten esiin raakana tai kevyesti kypsennettynä.