Ponthier purée Raparperi

Raparperipyree sisältää 90% Raparperia, 10% sokeria. Raparperipyree valmistetaan punavartisesta Frambosa-lajikkeen raparperista, joka on valittu sen erityisen makean ja kirpeän maun vuoksi. Raparperit viljellään 300–500 metrin korkeudessa, missä on keväinen mannerilmasto. Kypsinä poimituista raparpereista poistetaan lehdet ja juuri varoen, jotta varret säilyvät ehjinä pyreen valmistusta varten.

Miksi käyttää pyreitä?
Pyreet ovat tasalaatuisia, niiden käyttö säästää aikaa keittiössä. Hintataso on vakaata, säilyvyys on pidempi kuin tuoreilla hedelmillä. Pyreet sopivat jälkiruoista leivontaan ja tuovat aitoja makua myös erilaisiin juomiin.

Ponthier-pyreet ja kastikkeet valmistetaan ammattitaidolla hienoimmista raaka-aineista Lounais-Ranskan Maisonissa. Pyreiden upea maku syntyy laadukkaista hedelmistä ja marjoista, jotka poimitaan kypsinä niiden luontaisilta kasvualueilta. Kypsät hedelmät ovat luontaisesti makeita. Hedelmien kasvuolosuhteiden ja hienojen ominaisuuksien kunnioittaminen sekä vastuullinen hankinta ovat tärkeä osa Ponthier:n toimintaa.