Ruotsalaista peuran ulkofilettä. Ruotsalainen peura esiintyy pääasiassa Etelä- ja Keski-Ruotsissa, mutta sitä tavataan myös vähäisemmässä määrin suuressa osassa maata. Liha on melko vähärasvaista ja siinä on mieto riistanmaku.
Tässä tuottessa sen korkea laatu ja upea makuelämys määrittävät sen, että tuote on luokiteltu meillä Premium-luokkaan, parhaaksi tuotteekseemme.