Askorbiinihappo 1kg Louis Francois
81144
Antioksidantti, joka tunnetaan myös nimellä C-vitamiini
Käyttökohteet: Panerointi, hedelmämehut, vihannesten ja hedelmien kypsentäminen, makeiset
Ominaisuudet: Antioksidantti, lisää taikinoiden sietokykyä ja elastisuutta, vahvistaa gluteiiniverkostoa
Askorbiinihappo on antioksidantti, joka rajoittaa hapettumista, erityisesti rasvojen. Se auttaa säilyttämään valmiin tuotteen maun ja värin. Sitä käytetään usein hedelmävalmisteissa ja mehuissa.
Askorbiinihappoa voidaan käyttää dieettituotteissa (lastenruoat, vähäkaloriset ruoat jne.) sekä lääkevalmisteissa. Aikuisilla C-vitamiinin tarve on noin 60 mg päivässä. Tuotetta voidaan käyttää monivitamiinivalmisteissa erityisten ruokavaliovaatimusten täyttämiseksi.
ANNOSTUS JA KÄYTTÖ
0,2–0,5 g/kg kokonaismassaa
Käyttökohteet: Panerointi, hedelmämehut, vihannesten ja hedelmien kypsentäminen, makeiset
Ominaisuudet: Antioksidantti, lisää taikinoiden sietokykyä ja elastisuutta, vahvistaa gluteiiniverkostoa
Askorbiinihappo on antioksidantti, joka rajoittaa hapettumista, erityisesti rasvojen. Se auttaa säilyttämään valmiin tuotteen maun ja värin. Sitä käytetään usein hedelmävalmisteissa ja mehuissa.
Askorbiinihappoa voidaan käyttää dieettituotteissa (lastenruoat, vähäkaloriset ruoat jne.) sekä lääkevalmisteissa. Aikuisilla C-vitamiinin tarve on noin 60 mg päivässä. Tuotetta voidaan käyttää monivitamiinivalmisteissa erityisten ruokavaliovaatimusten täyttämiseksi.
ANNOSTUS JA KÄYTTÖ
0,2–0,5 g/kg kokonaismassaa
Kuvaus
Varastointi
Tuore
Tavaramerkki
Louis François
Alkuperä
Iso-Britannia
Ainesosat
Askorbiinihappo E300
Määrä/paketti
6
Vaihtoehtoinen yksikkö
kpl
Muuttujat
1
Nettopaino
1
Erittely
Energia
0 kJ/kcal
Rasva
0g
Mistä tyydyttynyttä rasvaa
0g
Hiilihydraatit
0g
Mistä sokereita
0g
Proteiini
0g
Suola
0g