Metsäkauriin lihassa on mieto riistan maku, leikkaa fileet pois ja keitä lientä luiden kanssa tai kypsennä kokonaisena.
Nämä metsäkauriit elävät vapaasti Etelä- ja Keski-Ruotsin metsissä. Metsäkauriin metsästys alkaa Ruotsissa 16. elokuuta ja kestää syyskuun loppuun, lisäksi sitä metsästetään loka-tammikuun yleisenä metsästysaikana. Tänä aikana on sallittua metsästää sekä uroksia, naaraita ja vasoja. Päivämäärät voivat vaihdella hieman läänin ja paikallisten säännösten mukaan. Eläinten luonnollinen ruokavalio koostuu yrteistä, lehdistä ja versoista, mikä antaa lihalle puhtaan ja ainutlaatuisen maun.
Tässä tuottessa sen korkea laatu ja upea makuelämys määrittävät sen, että tuote on luokiteltu meillä Premium-luokkaan, parhaaksi tuotteekseemme.